Rincon de Nutricion - Rosa Albaladejo

26 de marzo de 2019 - Riudoms Ayer clausuramos el ciclo de Talleres "Parlem, cuinem i tastem" en el Llar de Jubiltats  Ajuntament de Riudoms  con un showcooking de la mano conductora de nuestra Dra en Nutrición Rosa Albaladejo y el cocinero y subdirector de  Mas Passamaner  -ELABORACION DE APERITIVOS Y PLATOS DE FORMA SALUDABLE. Formación abierta a todo el mundo, gratuita y basada en una cocina saludable y de proximidad. No cabía ni un alfiler, aforo completo 150 personas !!! Gracias por todo, ha sido un placer hacer estos talleres con gente tan implicada como vosotros.  Agradecimientos: Regidora de Gent Gran, Benestar Social, Formació i Ocupació i Protocol   www.facebook.com/rincondenutricion/

26 de febrero de 2019 Seguimos con nuestros ciclos de talleres para la "Gent Gran" en  Ajuntament de Riudoms .   Esta vez, hablamos de las propiedades, recomendaciones de las legumbres. *** Probamos diferentes variedades de soja, haba tierna (edame), humus de varias legumbres... *** Opciones para aumentar la ingesta semanal de legumbres. Agradecimientos: Regidora de Gent Gran, Benestar Social, Formació i Ocupació i Protocol   www.facebook.com/rincondenutricion/

30 de enero de 2019, Riudoms Ciclo de Charlas en  Ajuntament de Riudoms   LLAR DE JUBILATS: "parlem, cuinem i tastem"- esta vez hablamos de los lácteos y las bebidas vegetales. ¡¡Gracias por vuestra asistencia, Llenazo!! ¿La próxima? el 26/02. Os esperamos !!!     www.facebook.com/rincondenutricion/

5 de diciembre de 2018, Riudoms Charla sobre el etiquetado Nutricional en el Hogar de Jubilados del Ajuntament de Riudoms. ¿Entendemos a veces lo que leemos? ¿Kilocalorías? Grasas? ¿Ingredientes?  Agradecer a todos los asistentes y sobre todo al  Consell Comarcal Baix Camp  por hacer posible este tipo de charlas.   www.facebook.com/rincondenutricion/

LA HIDRATACIÓN DURANTE EL VERANO Estamos a punto de entrar en la época del año más divertida, ¡Verano!. En el tema de la alimentación es un arma de doble filo, socialmente más activa pero a la vez una de las más peligrosas.  Cuando digo peligrosa, me refiero a que tenemos más vida social, en la que la elección de alimentos y bebidas es fundamental. Otro aspecto diferenciador de esta época del año, del verano, es el aumento de las temperaturas. Este aumento de las temperaturas puede provocar deshidratación no solo en personas mayores, también en niños y en deportistas. Vamos a ir desgranando punto a punto. ¡Comenzamos!   1- ¿Cual es la forma correcta de hidratarnos? La hidratación es fundamental y la bebida recomendada es el agua, no hay otra por la que pueda ser sustituida.  Pero, ¿cuanto debemos de beber?. La necesidad de agua va en relación al tamaño corporal de la persona, aunque nos centraremos en la media de la población para aconsejar de 6-...

LA IMPORTANCIA DE LOS DESAYUNOS  EN LOS NIÑOS  1- La comida mas importante del día Cuando los Dietistas - Nutricionistas hablamos sobre el desayuno, no dudamos en resaltar la importancia de esta comida. ¿Por qué es tan importante? ¿Qué alimentos son los más aconsejados? ¿Y… si no hay manera que mi hij@ coma nada?  Después de tantas horas sin comer durante la noche, es necesario comer para reponer energía. Diferentes estudios han puesto de manifiesto que no desayunar baja el rendimiento intelectual y físico.  2- ¿Que alimentos son los más aconsejados para el desayuno? Desde diferentes asociaciones de alimentación y nutrición e instituciones aconsejan que el desayuno este compuesto por: 1.- Lácteo  2.- Fruta  3.- Cereal Los desayunos deben estar formados por alimentos como: lácteos sin azucarar preferiblemente, fruta fresca, frutos secos naturales o tostados, bollería casera y pan.  Se pueden incluir otros ali...

ACEITE DE PALMA  ¿ALARMA SOCIAL REAL? El aceite de palma es el aceite vegetal más utilizado junto el de soja. Sus propiedades en la industria y por supuesto su precio, hace que sea un ingrediente muy utilizado. 1- ¿En que productos  podemos encontrar el Aceite de Palama? Lo podemos encontrar en alimentos, cosméticos y en la producción de Biodiesel.  En el ámbito que nos encontramos, hablaremos sobre en que productos alimentarios podemos encontrar el aceite de palma y como curiosidad también en qué marcas de cosmética. El blog carro de combate hace una relación de marcas y productos en los que se encuentra. Galletas, bollería, cereales de desayuno, snacks, margarina, chocolates, comida precocinada, gominolas y diferentes marcas de cosméticos. 2- Pero, ¿Realmente esta justificada esta alarma social? En mi opinión, de todo lo comentado en este tiempo acerca del aceite de palma, lo más preocupante son las fórmulas infantiles, ya que, l...